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2020年6月6日 星期六

日本沖繩|沖繩美食|國際通上值得一嚐的拉麵店《ラーメン琉家》、《追風丸》

  在國際通附近有不少美食餐廳可以選擇,不過小資族可能沒法在燒肉店大快朵頤,這邊就來推薦一碗 1000 日圓有找又可以吃飽的拉麵店吧!下面是在下去嚐過覺得會想再去吃的拉麵店《ラーメン琉家》與《追風丸》,而這兩家都開到很晚才收店,一家開到凌晨3點,另一家開到凌晨1點,所以要玩到店都關門才吃晚餐或是吃宵夜的好選擇。

  在下本身也是日本拉麵的愛好者,之前另在下印象深刻的是東京吃拉麵連鎖店《阿夫利》的「柚子拉麵」,那吃完清爽不油膩的口感依舊令人回味(參考文章:[自助旅行] 2017 東京自由行 DAY 4 明治神宮&國立新美術館吃三星米其林菜單&TokyoCityView&阿夫利-柚子拉麵)。而這兩家的拉麵也各有特色,首先是《ラーメン琉家》的豚骨拉麵,透過豬骨將豬的美味熬煮成湯頭,就算日本拉麵的湯這麼重口味,還是會想要喝它。再來是《追風丸》的味噌拉麵,有白味噌跟紅味噌兩種,在香氣上各有不同,吃完麵加點水就可以當一碗味噌湯來喝。而白味噌又比較清淡,很適合台灣人的口味,所以大部分人都推白味噌也是可以理解的。

《ラーメン琉家》
《ラーメン琉家》 Google Map:

     這邊就是《ラーメン琉家》的門口,只要來這邊找到門上的簾子寫著「琉家」,然後招牌上面爬滿藤蔓看起來很像樹屋的就是了。基本上第一次來的人都會被他的店門口吸引住,畢竟這樣的設計相當有特色,衝擊力很夠!


     一進店就座位就可以看到牆上有不少它自家的廣告,其中還有標註深夜12點過後點拉麵加大不用加錢,其他時間加一球麵是 100 日圓,兩球麵則較便宜是 150 日圓。另外,它的麵可以在菜單上標註你要的硬度,有人口齒不好就可以選煮比較久比較軟的麵條來吃,喜歡有嚼勁的人就可以煮的時間相對短的硬麵來吃。

     當然這邊一樣有拉麵店常出現的白飯、蓋飯或是餃子。注意喔,日本人很愛吃飯,甚至是會把白飯倒進吃完麵的拉麵湯頭中當茶泡飯來吃的。網路上會特別推薦「琉焦蒜豚骨拉麵」,是因為顏色是黑色很特別,如果是在約會或是不喜歡吃完滿口蒜味的人可以點一般的「琉豚骨拉麵」就行了,畢竟拉麵最重要的湯頭是一樣的。

     想喝點酒看到菜單有550日圓的酒還有餃子可以吃,就給他點下去了。這邊點的是梅酒 (梅酎ハイ,讀音:ume juhai),不過這種的酒不會很大杯,下面可以看到。要大杯酒的話基本上就是點生啤酒或 high ball 準沒錯。

     前面有講過日本人喜歡吃飯,就連吃拉麵也是可以配飯,所以這邊都有加價 200 日圓的小蓋飯可以選擇,這種加價的飯就不會太大碗,基本上是一般小碗大小。

     由於不想要吃完滿口蒜味,所以這邊點的是「豬骨拉麵」跟「醬油拉麵」,旁邊一小杯的就是 550 日圓餃子附贈的飲料。這邊拉麵一上來的第一個注意點就是它的海苔,海苔上有店長的自畫像跟給客人的話「真的很感謝你來吃拉麵,琉家本店 上」,給人有趣和溫馨的感覺。

     常看日劇吃拉麵配餃子,這就來體驗一下,上餃子的時候是連鐵盤一起上來的,所以不用擔心吃拉麵時餃子一下就冷掉,旁邊會提供餃子的醬油讓你自己加。

     吃完後意外餐後還有附一小碗剉冰撒上百香果汁來解油膩跟清口氣,真是很貼心呢😄


《追風丸》
《追風丸》久茂地店(國際通分店) Google Map:
     《追風丸》是加連鎖拉麵店,特別是除了北海道的本店外,其他6家分店都在沖繩。在「國際通」這邊的《追風丸》店面不大,店裡的位子大概20個,有吧檯的位子可以看到師傅製作拉麵的帥氣動作,不過不喜歡衣服沾到味道的人還是坐邊邊就好😂 這邊點了兩碗拉麵,一個是網路上很多人推薦且菜單上標註人氣 No.1 的白味噌,另一個是人氣 No.2 的鹽拉麵。

     首先,可以看到白味噌拉麵並不是白色的,而它特別在於整碗拉麵上面還在加了一坨白味噌,讓你先品嘗原來的湯頭,在把味噌攪散增加風味,藉此讓整碗拉麵的味道出現變化,讓客人在吃的味覺和視覺上有不一樣的感受。值得注意的是白味噌有辣喔!

     這邊鹽味拉麵就比較像白味噌拉麵,整碗顏色比白味噌拉麵還白,而當然這個就是重口味的拉麵,但說是鹽拉麵,它的鹹度並不會很死鹹,整碗湯頭在喝的時候還有點甘甜的感覺。

  這邊以上就是《ラーメン琉家》、《追風丸》的個人食記心得,當然這兩家不是網路沒推薦的就不好吃,就只是一般大眾可以接受的口味,有些料理或其他種類拉麵應該會更適合某些人,畢竟在吃上麵每個人都有不同的喜好,所以好吃與否就因人而異了。

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