折翼之流

　　原本在神戶起家主打牛排丼飯的丼飯連鎖店《Red Rock》現在也有在東京、大阪、京都、名古屋開設分店。在台灣也有類似的店家 -《山丼》，價格上也差不多，雖不保證一樣美味，但沒法去日本吃的朋友也可以在台灣吃到類似的料理唷！ 　　這間丼飯連鎖店《Red Rock》有被日本的美食...

　　日本的沾麵與台灣人常吃的拌麵很相似，但食用方式不同。拌麵是把適量的醬汁跟麵條混和後一起吃下，而沾麵則是由個人依喜好夾取適量的麵去沾上醬汁再吃下，可以依喜好每口都吃不同鹹度的。 　　而日本人不愛吃重口味的食物，大都是吃食材本身的味道，所以沾麵給的醬汁會讓外國人一開始以為是濃...

　　專賣明石燒的《ふなまち》這家店可說是「明石」當地人也愛吃的名店，原因就是它的價格跟份量是最划算的，而且雖然家內是位子只有１３個的小店，但卻提供了５個免費停車位置給客人，在下個人倒希望店家擴大減少停車位😆 　　明石燒和章魚燒相當類似，一樣裡面都有包章魚，但是明石燒是用雞蛋...

　　來到奈良還沒想好要吃些什麼美食的朋友可以參考下面介紹的這兩家。由於《中谷堂》與《釜粋》這兩家很近，所以在下就一起介紹它們吧！剛好一個可以當正餐，另一個則可以當餐後點心😎 　　一家是賣每天現做艾草麻糬的《中谷堂》，因為加了艾草所以麻糬呈現綠色的，不知道的人還以為是抹茶麻...

　　這次到京都有規劃去趟奈良看鹿跟到東大寺鑽柱子下的「大佛的鼻孔」求個無病無災，而途中就會經過抹茶的故鄉 - 「宇治」，常喝抹茶的朋友應該跟在下一樣對 「宇治抹茶」 相當熟悉，在15世紀中期宇治出產的茶葉受到天皇以及將軍的保護，進而成為 日本茶界的頂級品牌 就這樣一直到今天「宇治...

　　 《鳥岩樓》 中午時段限定的唯一餐點 - 親子丼 在網路上名氣相當大，而在這麼多人因傳聞蜂擁去吃過後，仍在 google map 維持著 4 顆星以上的評價，由此可見這家的親子丼是足以讓大部分人滿意的美食😎 　　在京都坐公車 (12號、59號、101號、102號) 在...

　　在嵐山有間米其林一星的鯛魚料理名店，這家餐廳的名字是《鯛匠HANANA》。根據網路上的眾多食記文章可以知道這家店要吃到可不簡單，幾乎都要排隊1小時以上。不過，在日本茶泡飯是個相當平民化的料理，是在早期日本戰亂時代，武士都常只有一碗白米飯吃，為了填飽肚子加上可以吃比較快就把茶水...