日本姬路｜姬路美食｜可以吃超飽的人氣沾麵《姬路麵哲》

　　日本的沾麵與台灣人常吃的拌麵很相似，但食用方式不同。拌麵是把適量的醬汁跟麵條混和後一起吃下，而沾麵則是由個人依喜好夾取適量的麵去沾上醬汁再吃下，可以依喜好每口都吃不同鹹度的。

　　而日本人不愛吃重口味的食物，大都是吃食材本身的味道，所以沾麵給的醬汁會讓外國人一開始以為是濃湯，然後大口喝下的同時被日本人以驚訝的眼光注目著😂

　　原本這次來姬路城是想吃《山義》的炭烤穴子魚，無奈那家店的名氣真的太響亮了，不管是當地人還是觀光客都想吃，所以在下看過那排隊人龍後就果斷放棄，改吃這家雖然人氣沒這麼旺，但在當地的沾麵還是數一數二出名的沾麵專賣店《姬路麵哲》。

《姬路麵哲》內用座位：17席
《姬路麵哲》營業時間：11:30〜15:00、17:30～21:00 (週一公休，週一遇假日則週二公休)
《姬路麵哲》地址：〒670-0923 兵庫県姫路市呉服町18

    　這一天是週六假日，來到店門口的時間是當地時間下午一點，看到門口沒有排隊可以說鬆了一口氣，畢竟假日真的很擔心各家人氣餐廳都爆滿呢！店家的裝潢使用比較現代化的感覺，門口的玻璃門取代一般的拉門，讓客人可以很清楚的看到店內情況，不用擔心一拉開門才發現沒位子的尷尬情況發生。旁邊還有讓遊客拿起來拍照打卡的ＩＧ相框😆

    　這次來吃就是坐這個吧檯區，可以很清楚的看到廚師料理食材的過程，為了因應大量中國旅客，店內有中文菜單跟一些中文小卡，另外店員還會說一點中文喔！

    　這是在下點的大份番茄沾麵，要價日幣 1500 日圓，說實話這個價位真的很高，也難怪當地人不太常來吃，因為沾麵在日本就跟拉麵一樣是平民美食，基本上都該是1000日圓以下的價位。

　　番茄沾麵給的番茄醬汁可以看得出來是用新鮮番茄下去熬煮的番茄濃湯，混搭著番茄的酸甜滋味讓人食欲大開。不過開吃後在下真的後悔加大份量了，大份的只有麵增量，肉片沒增加，而那麵的份量幾乎可以讓在下當兩餐吃，還好點的是番茄口味，番茄的酸甜味可以讓人大開食慾，就算吃很撐也可以繼續吃下去😎

    　看向隔壁朋友點的普通份量的味噌沾麵，1200 日圓，整體來說就是麵感覺很少，其他的配量跟沾麵湯量都一樣，由於在下的麵實在過多，後來還分了一部分麵條過去。

　　整體來說建議要來嘗鮮的朋友可以點 1000 日圓的醬油口味就好，而這家沾麵因為價格過高的關係，雖然麵條跟叉燒以及沾湯都很不錯，但在沒有驚艷的特色下，實在不會讓人一吃再吃，不像先前在東京吃過的《AFURI》( 阿夫利) 拉麵的柚子鹽味拉麵 (800日圓)，那迷人的柚子香氣讓在下至今還念念不忘呢！